تفاوت بین پلانتین و موز چیست؟

آیا می دانید تفاوت بین پلانتین (موز پختنی) و موز چیست؟ پلانتین و موز دو میوه ای هستند که به دلیل ظاهر مشابه اغلب با هم اشتباه گرفته می شوند. در حالی که هر دو عضو گیاه علفی جنس موسا هستند، میوه های متمایز هستند و چندین تفاوت کلیدی دارند. درک این تفاوت ها می تواند به شما در انتخاب میوه مناسب برای نیازهایتان کمک کند و از طعم و بافت منحصر به فرد آن لذت ببرید.

در زیر برخی از برجسته ترین تفاوت های بین پلانتین و موز آورده شده است:

ظاهر

در نگاه اول، پلانتین و موز ممکن است یکسان به نظر برسند. با این حال، آنها در ظاهر متفاوت هستند. پلانتین پوست ضخیم تری دارند که معمولاً وقتی نارس هستند سبز و در زمان رسیدن زرد یا سیاه می شود. از طرف دیگر، موز پوست نازک تری دارد که در زمان رسیدن زرد می شود و ممکن است دارای لکه های قهوه ای باشد. علاوه بر این، پلانتینها از نظر اندازه بسیار بزرگتر از موز هستند.

طعم

یکی از بزرگترین تفاوت های پلانتین و موز طعم آنهاست. وقتی پلانتین نارس است، طعم نشاسته ای و خوش طعمی دارد که بیشتر از موز به سیب زمینی نزدیک است. با این حال، با رسیدن آنها، از موز شیرین تر می شوند. پلانتین نارس یا سبز اغلب در غذاهای شور استفاده می شود، در حالی که موز معمولا در غذاهای شیرین و به عنوان میان وعده استفاده می شود.

بافت

پلانتین بسیار سفت تر و خشک تر از موز هستند و با رسیدن نرم تر می شوند. زمانی که پلانتین نارس باشد، پوست کندن و بافت متراکم آن دشوار است، در حالی که موز رسیده به راحتی پوست کنده می شود و بافتی کرمی و لطیف دارد.

موارد مصرف

پلانتین اغلب آب پز، سرخ شده یا کبابی می شود و به عنوان غذای اصلی در بسیاری از کشورهای گرمسیری استفاده می شود. به دلیل طعم نشاسته ای، پلانتین اغلب در غذاهای شور استفاده می شود. از طرف دیگر، موز معمولا به صورت خام مصرف می شود و یک میان وعده محبوب در سراسر جهان است. به دلیل شیرینی و بافت خامه ای، موز اغلب در غذاهای شیرین مانند کیک، کلوچه، نان، کاستارد، پای و غیره استفاده می شود.

تغذیه

هم پلانتین و هم موز سرشار از مواد مغذی هستند، اما در محتوای غذایی متفاوت هستند. پلانتین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین C بیشتری نسبت به موز است. موز دارای قندهای طبیعی مانند فروکتوز است و منبع خوبی از ویتامین B6، ویتامین C و پتاسیم است.

هر دو میوه سرشار از پتاسیم هستند، یک ماده معدنی که اغلب در رژیم غذایی کمبود دارد و ممکن است فشار خون را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. این دو همچنین دارای فیبر بالایی هستند که می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

جدول: پلانتین در مقابل موز - چه تفاوتی دارد