آیا می دانید تفاوت بین پلانتین (موز پختنی) و موز چیست؟ پلانتین و موز دو میوه ای هستند که به دلیل ظاهر مشابه اغلب با هم اشتباه گرفته می شوند. در حالی که هر دو عضو گیاه علفی جنس موسا هستند، میوه های متمایز هستند و چندین تفاوت کلیدی دارند. درک این تفاوت ها می تواند به شما در انتخاب میوه مناسب برای نیازهایتان کمک کند و از طعم و بافت منحصر به فرد آن لذت ببرید.
در زیر برخی از برجسته ترین تفاوت های بین پلانتین و موز آورده شده است:
ظاهر
در نگاه اول، پلانتین و موز ممکن است یکسان به نظر برسند. با این حال، آنها در ظاهر متفاوت هستند. پلانتین پوست ضخیم تری دارند که معمولاً وقتی نارس هستند سبز و در زمان رسیدن زرد یا سیاه می شود. از طرف دیگر، موز پوست نازک تری دارد که در زمان رسیدن زرد می شود و ممکن است دارای لکه های قهوه ای باشد. علاوه بر این، پلانتینها از نظر اندازه بسیار بزرگتر از موز هستند.
طعم
یکی از بزرگترین تفاوت های پلانتین و موز طعم آنهاست. وقتی پلانتین نارس است، طعم نشاسته ای و خوش طعمی دارد که بیشتر از موز به سیب زمینی نزدیک است. با این حال، با رسیدن آنها، از موز شیرین تر می شوند. پلانتین نارس یا سبز اغلب در غذاهای شور استفاده می شود، در حالی که موز معمولا در غذاهای شیرین و به عنوان میان وعده استفاده می شود.
بافت
پلانتین بسیار سفت تر و خشک تر از موز هستند و با رسیدن نرم تر می شوند. زمانی که پلانتین نارس باشد، پوست کندن و بافت متراکم آن دشوار است، در حالی که موز رسیده به راحتی پوست کنده می شود و بافتی کرمی و لطیف دارد.
موارد مصرف
پلانتین اغلب آب پز، سرخ شده یا کبابی می شود و به عنوان غذای اصلی در بسیاری از کشورهای گرمسیری استفاده می شود. به دلیل طعم نشاسته ای، پلانتین اغلب در غذاهای شور استفاده می شود. از طرف دیگر، موز معمولا به صورت خام مصرف می شود و یک میان وعده محبوب در سراسر جهان است. به دلیل شیرینی و بافت خامه ای، موز اغلب در غذاهای شیرین مانند کیک، کلوچه، نان، کاستارد، پای و غیره استفاده می شود.
تغذیه
هم پلانتین و هم موز سرشار از مواد مغذی هستند، اما در محتوای غذایی متفاوت هستند. پلانتین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین C بیشتری نسبت به موز است. موز دارای قندهای طبیعی مانند فروکتوز است و منبع خوبی از ویتامین B6، ویتامین C و پتاسیم است.
هر دو میوه سرشار از پتاسیم هستند، یک ماده معدنی که اغلب در رژیم غذایی کمبود دارد و ممکن است فشار خون را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. این دو همچنین دارای فیبر بالایی هستند که می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
جدول: پلانتین در مقابل موز - چه تفاوتی دارد
مشخصه | پلانتین | موز |
ظاهر | پوست ضخیم تر که در زمان نارس کندن آن دشوار است. | پوست نازک تر و راحت تر لایه برداری می شود. |
طعم | وقتی نارس باشد نشاسته ای و وقتی رسیده شیرین است. | وقتی رسیده است شیرین و در نارس کمی تلخ است. |
اندازه | بزرگتر از موز | در اندازه کوچکتر. |
استفاده می کند | به دلیل طعم نشاسته ای آنها اغلب در غذاهای شور استفاده می شود. | در غذاهای شیرین مانند کیک، نان، سالاد میوه و کاستارد استفاده می شود. |
منبع: Jagran Prakashan Ltd
در نتیجه، در حالی که پلانتین و موز ممکن است شبیه به هم به نظر برسند، تفاوتهای مشخصی در طعم، بافت و کاربرد دارند. چه طرفدار غذاهای شور و چه شیرین باشید، این دو میوه برای همه چیزهایی ارائه می دهند. بنابراین دفعه بعد که در میوه فروشی هستید، مطمئن شوید که میوه مناسب برای نیازهای خود را انتخاب کرده و از طعم و بافت منحصر به فرد هر میوه لذت ببرید.
مدیر سایت نویسنده مطلب
ما با اتاقهای رسیدن تحت فشار کاملاً جدیدمان، میتوانیم سرعت رسیدن میوه را تنظیم کنیم - یا در صورت لزوم فرآیند را به تاخیر بیندازیم یا تسریع کنیم. این نوع کنترل ما را قادر می سازد تا تازه ترین محصول موجود را در اختیار مشتریان خود قرار دهیم و در عین حال اطمینان حاصل کنیم که فساد بیهوده به حداقل می رسد